Marcus Vinicius

Mais sobre o palestrante

Marcus tem reconhecidamente seu trabalho voltado para a questão da qualidade de produção alimentar foi pioneira no país a ministrar curso de Gerenciamento de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle). Seus consultores técnicos Telma Galle e Marcus Vinicius afirmam que as empresas carecem deste tipo de treinamento.

Além de fazer um levantamento e diagnosticar a empresa, Marcus associa conhecimento técnico, e respeita a empresa quanto a sua organização e cultura, e preocupa-se com a gestão.

Faz treinamento de Metodologia de Análises e Solução de Problemas, que definem ou mostram uma metodologia de como resolver problemas, Treinamento de Operacionais, que vai desde higiene na manipulação de alimentos até a chegada à mesa do consumidor.

Marcus ministra cursos sobre Gerencial, APPCC (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle), Elaboração do Plano e Implantação do Sistema APPCC dentro da industria, Supervisor, Treinamento para Liderança, Trabalho em equipe voltado a produtividade, Formação de Auditores Internos, Conscientização para Qualidade, Formação de Treinadores e Formação de Treinadores no Nível Operacional, como dá treinamento dentro de fábrica sem tirar as pessoas do local de trabalho.

 Programa básico do Curso

- Gestão da qualidade e melhoria contínua

- Ciclo PDCA

- Tratamento de desvios - ações de bloqueio, ações corretivas e ações preventivas

- Ferramentas e técnicas para a análise e solução de problemas

- Ferramentas da Qualidade

- Técnicas para a alavancagem de análises e soluções de problemas

- Formação das equipes de solução de problemas ESP

- Mantendo a equipe produtiva

- Solução de problemas passo a passo

- Estudo de caso

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