Eric Thomas CEO do Tantra Restaurante

Mais sobre o palestrante

Proprietário do premiado Tantra Restaurante, e destaque por sua paixão pela culinária asiática.

Eric Thomas é um chef de cozinha muito conhecido, restaurateur e empresário, com uma carreira de mais de 30 anos no setor gastronômico. Fundador e proprietário do Tantra Restaurante, em São Paulo, Eric se consolidou como um dos maiores expoentes da culinária asiática no Brasil, com um foco especial em gastronomia exótica e experiências sensoriais únicas. Com formação em Artes Culinárias pela Johnson and Wales University e especialização no prestigiado Culinary Institute of America, nos EUA, ele traz uma bagagem internacional de aprendizado, tendo trabalhado em cozinhas na Europa e Ásia.

Seu restaurante, premiado como Melhor Restaurante Oriental de São Paulo pela revista Go Where e vencedor do prêmio Água na Boca no Rio de Janeiro, reflete sua paixão por criar ambientes que combinam gastronomia, cultura e inovação. Além de chef, Eric também é paisagista, pioneiro no cultivo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) e orquídeas comestíveis, o que reforça sua abordagem sustentável e diferenciada na cozinha.

Com uma vasta experiência em televisão, onde já esteve em canais como Globo, Record, Band, SBT e GNT, Eric também atua como palestrante em eventos corporativos e gastronômicos. Suas palestras abordam desde tendências gastronômicas globais, como ‘mood foods’ e ‘food experience’, até estratégias para o sucesso em negócios de alimentos. Ele oferece uma visão completa e apaixonada sobre gestão de empresas e como transformar um negócio gastronômico em uma experiência inesquecível, inspirando o público com sua trajetória de inovação e criatividade.

Eric continua sua busca por tendências e ingredientes em suas viagens anuais à Ásia, sempre incorporando novos conceitos ao seu trabalho, o que faz dele uma escolha ideal para empresas que buscam um palestrante dinâmico, com visão estratégica.

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